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"食品安全 你我同查" 陽光餐廳得到主管部門高度評價
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| 瀏覽次數(shù):2335 次 關(guān)鍵詞: 信息來源:陽光未來 時間:2022-01-10 17:52:37 |
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今天上午,由凱里市場監(jiān)督管理局組織,凱里市人大代表,市政協(xié)委員全程參與監(jiān)督,媒體全程跟蹤報道,針對學(xué)校餐廳"食品安全 你我同查"的聯(lián)合行動在凱里陽光未來實驗學(xué)校進行。
凱里陽光未來實驗學(xué)校是本次聯(lián)合檢查的首站學(xué)校,校區(qū)校長李校長,后勤魏主任,餐飲中心肖經(jīng)理全程陪同檢查。
1食堂操作規(guī)范 在學(xué)校食堂中心肖經(jīng)理的帶領(lǐng)下,檢查團一行檢查了我校食堂食品衛(wèi)生工作,查看了食堂的食材、食堂內(nèi)操作間的設(shè)施設(shè)備、操作間明廚亮灶設(shè)備操作流程以及食品制作等硬件設(shè)施。
毛菜庫進行食材抽樣檢測
調(diào)料庫有序命名擺放
米面庫分區(qū)儲存
操作間干凈衛(wèi)生
留樣柜做好每一餐的留樣
消毒間每日三次餐盤消毒 肖經(jīng)理向檢查團一行詳細(xì)介紹了我校食堂的管理辦法,從原材料的進貨到食品加工過程都嚴(yán)格把關(guān),層層控制,確保師生吃的安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)、健康,讓家長放心,社會滿意。
2打造“凱里市食品安全示范學(xué)校食堂” 隨后,檢查團一行還對食品安全管理的相關(guān)證照、食品消毒記錄、日常管理檔案等情況進行了仔細(xì)查看。
在檢查中市場監(jiān)督管理局領(lǐng)導(dǎo)對凱里陽光未來實驗學(xué)校的餐廳管理的專業(yè)性,規(guī)范性給予高度評價。
餐盤表面潔凈測試為潔凈(合格)
食材抽樣檢測為陰性(合格)
溫暖又專業(yè)的陽光餐廳
溫暖的座位座套
貼心的餐巾盒
專業(yè)的面點設(shè)施
裝菜恒溫箱
毛巾放置處
刀具消毒
一米間隔線
師生飲食無小事 我校將全力以赴,給各位家長學(xué)生一個放心、舒適的就餐環(huán)境,讓陽光學(xué)子在衛(wèi)生、安全、可靠的環(huán)境下茁壯成長。
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